|
|
Exotische Kapucijners Schotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Mix voor kapucijners 1 grote pot of blik kapucijners 200 g spekblokjes 1 ui 1 handappel ?l blik perzikschijfjes klontje boter piccalilly cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de kapucijners uitlekken. Meng de mix met 2 dl lauw water. Snijd het grootste deel van de perzikschijfjes in blokjes. Bewaar er enkele voor de garnering. Schil de appel en snijd deze in stukjes. Snipper de ui. Verhit de boter in een braadpan en bak hierin het spek en de ui snel bruin. Voeg de mix toe en smoor alles (afgedekt) in ca. 5 minuten gaar. Schep de kapucijners, perzikblokjes en stukjes appel erdoor en laat alles op een laag vuur warm worden. Schep regelmatig om en breng op smaak met piccalilly en cayenne.
|
|
|